HBで✿ショコラカスタードパン✿
まりたま
作り方
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1
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＜パン生地作り＞
パン生地の材料を全てパンケースに入れ、焼き色薄めでスイッチON。
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2
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＜折り込みシート作り＞
☆印の材料を耐熱ボウルに入れて泡立て器で軽く混ぜ、そこに卵黄と水を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。
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3
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②をラップをせずに電子レンジで１分加熱して泡立て器で混ぜる。さらに生地が固くなるまで30秒ずつ電子レンジで加熱し、その都度かき混ぜる。
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4
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③に1㎝角に切ったバターを加え、全体をよく混ぜたらラップを敷いたバットに出し、上からまたラップをかけて平たく伸ばす。
そのまま密封して冷やしておく。
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6
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⑤を三つ折りにして伸ばすを2、3回繰り返し、幅10㎝くらいの棒状にまとめたら、包丁などで4等分して羽根を外したケースに切れ目を上にして戻す。
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7
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焼きあがったら、網の上に出して冷ます。
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コツ・ポイント
パン生地がベタベタしてるので、台や手に少量の打ち粉をして作業するとやりやすいかと思います(*^-^*) 多少破けたりしても大丈夫！ゆっくり丁寧にやるよりも多少雑でいいので、手早くHBに戻してください。 ミルクココアでも作れます。その時は砂糖の量を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
甘いパンが食べたくて、家にあるもので作ってみました(*^-^*)
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まりたま
