カマンベールチーズロール

大好きなカマンベールを包んで焼くシンプルなパンです。

材料 (4人分)

500g
ドライイースト
10g
砂糖
10g
5g
ぬるま湯
310g
カーマンベール
2箱

1

ボールに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、を入れ、あわせます。カマンベールは1箱を10等分に切り分けておきます。

2

ぬるま湯を少しづつ入れてまとめていきます。生地がまとまったら、台に移し、なめらかになるまでよくこね、ショートニングを加えてさらにこねます。

3

こねあがったら全体を丸くまとめます。別のボールにショートニングいれます。ボールに布巾をかぶせ、オーブンを発酵に設定し30~40分入れて、1次発酵させます。

4

約2倍に膨れたら1次発酵終了ですボールから出して生地を20個に分割し丸めます。

5

丸めた生地を1個ずつ手のひらで平らにし、麺棒でのばします。のばした生地を手にのせ、切ったカマンベールをのせて、包みます。包んだら、生地をしっかりと閉じます。

6

クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をおいて並べますオーブンを発酵に設定して、2次発酵させます30~40分

7

200℃に予熱したオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 40563 公開日 : 02/01/30 更新日 : 02/01/30

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