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もやしを沸騰したお湯に入れて、30秒茹でて、水を絞る
ハムは千切り、きゅうりは薄切りにしてから、短冊ぎり、卵は錦糸卵にする
★をボールに合わせ、水を絞ったもやし、ハム、きゅうり、錦糸卵を入れて混ぜる
味が染みるまでおいておく