恋を呼ぶ☆フレーク&レーズンクッキー☆

恋を呼ぶ☆フレーク&レーズンクッキー☆
高校生のときから作っているクッキーです!昔は(笑)アメリカンなクッキーなんてなかったので、これはいつも大好評でした☆ 簡単なのでぜひお試しください。
ラッピングしたらプレゼントにも最適ですよー。

材料 (20枚分)

薄力粉
100g
バター(無塩)
60g
1個
砂糖
30g
玄米フレーク
100g
ラムレーズン
25g(お好み)
ドレンドチェリー
10個(あればお好みで)

1

バターと卵は室温に戻しておきます(作業がしやすいだけです)。レッドチェリーを半分に切っておきます。
オーブンは180℃に余熱し始めてください。
バターを白っぽいクリーム状になるまで、混ぜます(ハンドミキサー使用)。

2

バターに砂糖をすり混ぜ、ふわふわしてきたら溶き卵を少量ずつ混ぜます。一度にいれるとバターと分離するので気をつけて!(3回くらいに分けると良いです)

3

バニラオイルで香づけをし(なしでもOK)、ラムレーズンと玄米フレークを一度に投入します。薄力粉は後です!

4

木べら等でざっくざくと切るように混ぜます。フレークを少し崩すように。
ここへ薄力粉をふるいながら入れます。

5

天板にオーブンシートをひき、クッキー生地をスプーンで直径5cmくらいにまとめておいて行きます。
まん丸と高さがあった方が可愛いです♪
クッキーの上に、レッドチェリーを載せます。指でぎゅっと埋め込んでください。

6

予熱したオーブンに入れ、20分程度焼いたら完成!
オーブンによって温度・時間を調整してください。

7

写真

今回はミューズリーを混ぜてみました。ドレンドチェリーが売ってなかったのですが、あればトップに飾ってください。可愛いので♪

コツ・ポイント

フレークは、玄米フレーク、ブランフレーク等かためのものがさっくりしあがって美味しいです♪量が多い!?と驚かれるかもしれませんが、問題無しです。 粉よりも先にフレークを混ぜておくとまんべんなく混ざるし、フレークの形も崩れません(^-^)私は砂糖を少なめにしています。あっさりしてますよ。ドライフルーツが苦手な方は、ナッツやチョコチップをいっぱい混ぜてください★これもまたGOODです。

このレシピの生い立ち

高校生の時にお菓子の本(ノンノかな?)か何かを見て。あまりに美味しくて評判が良かったので、思い出しながら作るようになりました
結婚後、久しぶりに再現しましたが、「おぉ~♪これこれ」。旦那さんには内緒ですが、男の子に大好評だったのです♪
レシピID : 405737 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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