エビとブロッコリーとゆで卵のサラダ

固めのゆで卵を作る。水から入れ15分ほど。

ブロッコリーを塩茹で。
茎を下にして、蓋をし2～3分中火で茹で、茎が硬くなくなればザルにあげる。

同じ湯でエビを茹で，ペーパータオルで水気をふき取る。