節約☆揚げない☆鶏胸肉の甘味噌フライ

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Description

なんと、サラダ油大さじ4でサクサクなフライが出来るんです!甘味噌で漬け込んでいるので、ソースいらずなフライです!

材料 (4人分)

1枚
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
パン粉
適量
サラダ油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮を取り除き、縦に切り、横にしてそぎ切りにする。
    ポリ袋に入れる。

  2. 2

    写真

    ☆を合わせる。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に2を入れて揉み込み、20分置く。

  4. 4

    写真

    パン粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、3を片面焼く。

  6. 6

    写真

    焼き色が付いたら、ひっくり返し、サラダ油大さじ2を回し入れて焼き色が付くまで焼く。

  7. 7

    写真

    これくらいの焼き色になったらOK!

  8. 8

    写真

    焼けたら、キッチンペーパーに置いて油をきる。完成!

コツ・ポイント

パン粉は、しっかりつけてください!

このレシピの生い立ち

鶏胸肉のフライが食べたくなったので…。
レシピID : 4058266 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/11

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