爽やか♪ズッキーニとキノコのマヨグラタン

爽やか♪ズッキーニとキノコのマヨグラタン
ホワイトソースを使わない、夏らしいサッパリ味のグラタンです♪マヨの酸味が食欲をそそります★

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本
シメジ
1/2パック
マヨネーズ
大さじ2くらい
スライスハム
1枚
ピザ用チーズ
30~50gくらい
黒胡椒
少々
●牛乳または豆乳
50cc
●マヨネーズ
大匙1くらい

1

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耐熱皿にマヨネーズを全体に引き、5mm程度にスライスしたズッキーニを敷き詰める。

2

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ズッキーニの上にマヨネーズを全体に掛ける(画像参照)

3

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その上に石突を取ってほぐしたシメジを全体に敷き詰めハーブソルトをパラパラと振る。

4

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スライスハムを手でちぎって全体に乗せる。

5

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●を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

6

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④に掛ける。

7

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その上にピザ用チーズを全体に敷き詰め、黒胡椒をパラパラとお好きな量だけかける(掛け過ぎ注意ですよ)

8

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200度のオーブンで15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く場合は、シメジをあらかじめシリコンスチーマーでレンチンしておくと良いと思います(行程③の画像参照)行程⑤⑥を省き、レンチンしないでオーブンで焼くとシメジが香ばしくて味わいが違います♪(⑧の出来上がり画像参照)

このレシピの生い立ち

去年適当にグラタン風に作ったズッキーニ料理を、夏仕様にアレンジしてみました♪
レシピID : 4058307 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

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