薄味だけど美味しい♡炊き込み御飯！！

米は炊く30分以上前にといで、ざるに上げておく。

干ししいたけと芽ひじきは水につけてもどす。もどした しいたけは軸を切り落とし、半分に切ってから細切りにする。

人参は皮をむいて、油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、共に2㎝の細切りにする。

再び煮たったら火を弱めて(表面がフツフツする程度)5分くらい煮る。

米を炊飯器に入れ、水を少し加えてから具の煮汁をこし、具を上から軽く押して汁を全部加える。水を足して目盛りに合わせる。

⑥を軽くひとまぜして色を均一にし、具を米の上にのせて平らにならして普通に炊く。