ほろり スノーボール

ほろり スノーボール
久しぶりにあまーいスノーボールが食べたくなりました。友達の通っている教会のバザーのお手伝いをしているときは 毎年これが定番で 物凄くたくさんの量を作っていました。 寒い時期はまとまりにくいけれど 扱いやすい。暑いときはあんまりお勧めできません。

材料 (30個から40個)

バター
150g
45g
120g
薄力粉
80g
胡桃
70g
粉砂糖
適宜

1

バターをよく練ります。
クリーム上になったらグラニュー糖を加え よくすり混ぜます。

2

粉類とくるみの刻んだものを一緒に混ぜます。
ぽろぽろしていますから 手も使い ささっとまとめます。

3

直径2~3cmくらいのボールに丸めます。
表面をきれいに丸めた方が 焼成後 ぼろぼろしません。

4

170℃のオーブンで15~17分焼きます。こんがり焼かなくていいです。しろっぽい 仕上がりです。

5

あら熱が取れたら 粉糖をまぶします。
袋詰するときなどは 詰める前に もう一度 粉糖をまぶすと綺麗です。

コツ・ポイント

バターを溶かさないよう手早く、綺麗に丸めた方が綺麗にできます(あたりまえですが)。

このレシピの生い立ち

10年以上前に 料理サイトの書き込みで出会ったレシピですが 業務用で量が多かったので 分割しさらに自分が作りやすい(計りやすい)配合に変えて作っています。
レシピID : 40585 公開日 : 02/01/30 更新日 : 03/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Munchkin's Mom 2002年04月08日 10:38
なべははさん、こんにちは。

このクッキー、おいしそうですね。
口に入れた瞬間に、ひんやりと粉砂糖が溶けて、サクサク噛むと、胡桃がアクセントになっている・・・そんな感じを想像しています。
ロシアンクッキー系?ですね。

シュガークラフトも、作られたことがあるそうですね。
もし、機会があったら、作品のお写真を拝見したいなぁ。。。

乾燥がやわらいできたこの季節・・・シュガーのシーズンですよね。
なべはは 2002年04月08日 21:30
Munchkin's Momさん こんにちは
スノーボール見ていただけて光栄です。
いつも 子供さんたちとの楽しそうな日記拝見しております。
わたしの憧れのアメリカンな雰囲気が感じられていいなぁ と思いながら・・・。

そうなんです。 不思議とひんやりした感触なんです。ロシアンクッキーなんですが アントステラおばさんのクッキー屋さんにあったり 私が見たのも アメリカンスウィートの本だったんです。
胡桃のかわりにピカンナッツで作ってもおいしいです。

シュガーは いいなぁと思って それこそ2度ほど単発講座で花を習っただけ・・・
お見せできるような作品まで至りませんでした。
残念ながら 私にはこの手の作業はむいていないみたいです。飾りパンも長く続きませんでしたし・・・(-_-;)

Momさんの黄色いバラ素敵ですよね。
ああいうのが自分でも作れたら きっとはまってしまうに違いない・・・。
素敵な作品ができたら またぜひアップしてくださいね。楽しみにしています。


Munchkin's Mom 2002年04月08日 21:39
いやぁ…白状すると・・・実は、この作品も、先生の手助けがかなり入っていて・・・。(苦笑)

私の指も、どちらかというと、飾りパン(ドウクラフトのことですよね。)向きみたいです。

http://members.cox.net/yanon1/hobbydough.htm
ドウクラフトは暑い時期には出来ないので、そろそろ最後に何かを作らなくては・・・と思いつつ、暖かくなってしまいました。
*タフィ* 2004年08月18日 11:13
なべははさん、初めまして!
なべははさんのスノーボールクッキーのレシピを見てとても美味しそうだったので友達の誕生日にスノーボールをあげよう!と思い、作る事にしました。

そこで質問なんですが、やっぱりスノーボールクッキーは夏には不向きでしょうか?生地が扱いにくくなりますよね。夏に作っても大丈夫ですか?教えてください!お願いします!m(__)m
なべはは 2004年09月12日 09:22
*タフィ*さん はじめまして
そしてごめんなさい。
もう お友達の誕生日になってしまったですよね・・・・

実はこのメールをいただいたとき、MYパソが重病で 入院していたのです。
それで ずっとお返事が出来なくて・・。

ここのところ朝夕は涼しくなったので
スノーボール作りにはいいかもしれません。
暑いとバターが溶けて大変だし、
あまり寒くても 逆に固まって混ぜるの大変だし。
暑い時期はエアコン入れて作ったほうが、作り手も楽です。

このクッキーはかれこれ10年以上作っているのですが、自分でもおいしいなと思えるレシピなので、ぜひ 一度作ってみて(もう作っちゃった?)くださいね。

ずっと お返事できなくてごめんなさい!!これからもよろしく。
*タフィ* 2004年09月13日 08:18
おはようございます!なべははさん!

いえいえっ全然気にしないで下さい!!
なべははさんのレシピ参考にさせていただきました^^夏に作ったんですが一応キレイにできました♪♪ヤッター!!クーラーの中で作ったのがやっぱり良かったのかもしれません。友達にプレゼントしたら大好評でした!なべははさん本当にありがとうございました!!また作ったら報告しますね♪

こちらこそ、これからも仲良くしてください^^
Profile どきんちゃん16 2007年11月06日 16:40
こんにちは。
10年以上前に料理サイトの書き込みで出会ったレシピだそうですがどこの料理サイトかわかりますか?
一度作ってとてもおいしかったんですが業務用で量の多かった元のレシピもとても気になります!!
よかったら元のレシピも教えてください。