チョコチップのお花パン

チョコチップのお花パン
チョコチップをタップリ使ったお花パンです☆
プレゼントに最適♪
画像てんこ盛り!!

材料 (10個分)

基本のパン生地
チョコチップ
適量
艶出し用卵
適量
あれば、あられ糖
適量

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1次発酵済みの生地を10分割し、丸めて15分ベンチタイム。
その後麺棒で広げる。

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チョコチップを好きなだけ乗せる。

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麺棒でチョコチップを埋め込むように押し伸ばしていく。

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20cmほどまで伸ばしたら、両サイドから畳み込み閉じる。

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更に上から麺棒で押し伸ばしていく。

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半分に折る。

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スケッパーで切り込みを4箇所入れる。

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もう一度広げ

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半分に折りたたみ、片方を押さえつつネジネジとねじっていきます。

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クルクルと巻き込んで、巻き終りは底に押し付ける感じで生地同士をしっかりくっつけて♪
2次発酵で外れる可能性があるのでしっかり。
引っ張りすぎないのもコツかな?

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2次発酵へ♪

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2次発酵が済んだら、艶出し卵を塗って、あればあられ糖を散らす。

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180度で15分焼いて完成♪

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キャラメルチョコチップで♪

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粒あんバージョンです^^

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レーズンバージョンです^^

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あられ糖も一緒に巻き込んで♪

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ドライあんこを使ったクリームを巻き込んで♪

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コツ・ポイント

チョコチップを麺棒で押しうずめる感じで広げていくとポロポロしません♪
あられ糖が無い時はアイシングをかけてもオシャレですね(^v^)

このレシピの生い立ち

チョコチップたっぶりのパンが作りたくて♪
レシピID : 405881 公開日 : 07/07/18 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

378 (332人)

15/09/22

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チョコ大好きな家族がたくさん食べてくれました♪とっても感謝です!

けのちゃん

ありがとうございます(≧∇≦)嬉しいです(*^^*)❤️

15/08/09

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チョコたっぷり♬翌日もふわふわでした♡

✩✩ゆう✩✩

15/07/31

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ホワイトチョコで作りました。slit2本ですが美味しかったです!

Katellyn

15/07/02

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チョコチップがあまっていたのでつくりました。美味しかったです

wkirari

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たろさん 2007年11月23日 17:08
ちーはるさん♪こちらこそです^^
是非又挑戦してみてくださいね!!楽しみにしてます(*^_^*)
ちーはる 2007年12月02日 07:07
たろさん、おはようございます☆
また挑戦しました~!おかげさまで、殆ど外れずに焼けました♪
…でも、やっぱりキレイなお花の形にするには道のりは遠いようです^^;

特に今回は水分の多めな生地になってしまって
9の工程で開こうと思ったら、一部ベッタリくっついてしまって
慌てたら途中でちぎれたり・・・(-_-;)
卵を使っていないので、生地の状態に多少は関係あるのでしょうか??
(娘が卵アレルギーなので…)
やはり腕の問題かな^^;

本当にプレゼントにぴったりだと思うので、もっと上手に作れるようになりたいです☆
また練習します~!!
たろさん 2007年12月02日 12:53
ちーはるさんへ♪
またまたのお花パン、ありがとうございます♪
レーズンも可愛いですね~♪中にシナモンなんかまぶしたらオシャレなシナモンお花パンですね♪
私も生地同士がくっついちゃうことあるんですが、薄ーく粉をはたいたりやばそうな時は折りたたまないでそのまま切り込みを入れたりして難を逃れてます^^
卵が入ってないと多少は生地が硬くなるかもしれませんが、結構油分も入ってるのであんまりは関係ないかな?
スイマセンはっきり言えなくて・・(~_~;)

ホントにリピ焼きしていただいて嬉しいです♪
私もまた焼いて、コツなどが思いついたらお知らせしますね!!
にゃんでぃ 2007年12月11日 09:00
たろさん、こんにちわ。

チョコチップをたくさんもらったので、いっぱい入れて作らせてもらいました。
まだまだ修行不足で、たろさんやみなさんのつくれぽみたいにキレイに巻けてないのですが、味のほうは大満足でしたよ^^
日記に引用させていただきました。 また修行をつんでリベンジしますね♪
ごちそうさまでした!
たろさん 2007年12月11日 10:23
にゃんでぃさん、こんにちは♪
パン生地&チョコチップパンを作っていただき、本当にありがとうございます♪
1kgものチョコチップ、羨ましい~!!
伯母様にも喜んでいただいたみたいで、私まで嬉しくなりました(*^_^*)
成型は、何度かされると慣れてコツもつかめると思うんで、是非又作ってくださいね♪でも!すっごく美味しそうに出来てますよ~!!

本当にありがとうございました^^
volvol 2008年05月17日 16:30
たろさんさん こんにちは☆
チョコチップのお花パン 今焼きたて食べてます(^O^)
おいし~♡
実はリピ(つくれぽ送りそびれてました・・・f^_^; )で、主人のリクエストで再度、キャラメルチョコチップと普通のチョコチップで焼きました。
かわいい成型で大好きです☆
明日、友達に会う予定なので、お裾分けしようかな♪(主人が全部食べちゃいそうで怖い・・・)
vanillan 2008年10月18日 18:37
はじめまして^^
可愛い成形に一目ぼれ☆
パンサークルで11人でコネコネしました~♪
生地もふわっふわ、焼き上がりを見て「お店で売ってるパンみた~い」と皆さんにで大好評でした。

サイドメニューにクラムチャウダーを作ろうとレシピを探していたら。。。
豆乳とサツマイモを使った美味しそうなレシピを発見!
これまた、たろさんのレシピでした(笑)
今回のパンサークルはたろさんのレシピに大変お世話になりました。

http://blog.goo.ne.jp/vanilla2004/
ブログにレシピをリンクさせていただいています。
問題があるようでしたらおっしゃってくださいね。
素敵なレシピ、本当にありがとうございました。
hatsukoma 2009年05月27日 15:57
たて半分に折ってねじる10番の説明が理解できず^^;
成型できません又の機会にほそくしていただければうれしいです^^
たろさん 2009年05月28日 00:13
★happymakoさんへ♪
コメントありがとうございます(*^_^*)
補足してみましたが、どうでしょうか??
片方を押さえて、ネジネジねじっていき、それを渦巻きに巻いていきます^^
次回、お花パンを作ったときに、画像を追加しておきますね!!
自分の目線では分からないので、とっても嬉しいコメントでした!ありがとうございます♪
また、何かお気づきになりましたら、教えてくださいね!!
kinuos 2009年08月31日 22:09
はじめまして~('v')
とぉ~っても可愛いパン!
まだ挑戦していないですが、今度友達にプレゼントしよ~かと計画中♪o^艸^o)
チョコチップ好きにはたまらない♥