鶏肉と茸のオイスターソース炒め

鶏肉と茸のオイスターソース炒め
鶏肉とエリンギ、椎茸、パプリカ、ニンニクの芽をオイスターソース、醤油、ニンニクで炒めた炒めもの。

材料 (2人分)

鶏もも肉
150㌘
エリンギ
2本
椎茸
2個
ニンニクの芽
3本
パプリカ
1/3個
塩コショウ
少々
少々
大さじ1
大さじ2〜3
醤油
大さじ1
少々
サラダ油
適量

1

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エリンギ、椎茸、パプリカ、ニンニクの芽を食べやすい大きさに切ります。

2

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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り塩コショウ、酒、片栗粉をまぶし下味をつけます。

3

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フライパンに油をひきニンニクのみじん切りを炒めます。

4

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鶏肉を炒め火が通ったら野菜を加えて炒めます。

5

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オイスターソース、醤油で味付けします。

6

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鷹の爪を加えて炒めます。

7

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お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は塩コショウ、酒、片栗粉をまぶし下味を付けてください。

このレシピの生い立ち

鶏肉、エリンギ、椎茸、パプリカ、ニンニクの芽をオイスターソース、醤油、ニンニクで炒めてみました。
レシピID : 4058873 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/09

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