作り置き、つるむらさきの中華風ツナ和え。

作り置き、つるむらさきの中華風ツナ和え。

Description

作り置きシリーズ! ミネラル豊富なつるむらさを美味しくいただきます。

材料 (4人分)

つるむらさき
200g
人参
20g
ツナ缶(小)
1缶
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1
塩(茹でる用)
少々

作り方

1

つるむらさきは長さ2〜3センチに切る。人参は千切り。ツナ缶は汁気をよく切っておく。

2

沸騰した湯に塩少々を入れ、つるむらさきを入れる。1分茹でたら冷水に取り、水をぎゅっと絞っておく。

3

沸騰した湯に塩少々を入れて人参を1分茹でてザルにあげ、水気を切る。

4

●の調味料を合わせて混ぜておく。

5

ボウルに、手順2・3・4を入れて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

茹でたつるむらさの水分はよく絞って下さい。

このレシピの生い立ち

お浸しが定番ですが、少し食べ応えのある副菜にしたかったので、ツナを加えて少し濃いめの味付けにしてみました。
レシピID : 4059474 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。
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