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【和風アレンジ】びぃふすとろがの風

【和風アレンジ】びぃふすとろがの風の画像

Description

サワークリームを使わず、手に入りやすい和風の調味料で、ビーフストロガノフっぽく作ってみました！15分位でお手軽調理＾＾

材料 （2人前）

牛肉（薄切り・好きな部位）
200g
お好きなきのこ（今回はえのき）
1袋
玉ねぎ
1/2個
★粒状だし
1袋（小さじ2）
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ3
水
50cc
ごま油
少々
豆乳
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせておく（水も一緒に混ぜてもOK)

  2. 2

    玉ねぎを千切りにして、えのきも石突を落として食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を引いて中火にし、玉ねぎを炒めます

  3. 3

    追記；牛肉も切れてない物であれば、食べやすい大きさに切ってください

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透明になってきたら、えのきを入れて炒める

  5. 5

    写真

    軽く炒めたら牛肉を入れ、★と水を入れて炒め煮る。ある程度牛肉に火を通し、水分も少し飛ばす。

  6. 6

    写真

    牛肉に火が通ったら、豆乳を入れ、中～強火で煮て（4～6分）完成！お好みで分量外のネギを薬味に使ってもOK

コツ・ポイント

・味が薄く感じる方は、分量外の塩コショウ・醤油等で調整してください
・玉ねぎは1個使ってもOKです
・大豆アレルギーの方は牛乳でもOKです
・余談ですが豆乳を入れる前、某牛丼屋の匂いがするので急にお腹が減りますｗ

このレシピの生い立ち

和風の食材・調味料でビーフストロガノフっぽい物が作れないかと思って。
レシピID : 4059698 公開日 : 16/09/26 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2019年11月23日
写真
みぃすけママちゃん
国産牛肉特売！こりゃ作らなきゃアカンでしょ！しめじ＆猪木…えのき入り♪豆乳切れパパ買い出しGo！短時間でガッツリご飯が進む君馬✨
#ビーフストロガノフ
2019年2月23日
写真
よしまれ
夫が美味しいと大絶賛でした(^ー^)豆乳がなくて牛乳で…

レポ感謝！牛乳OKです！旦那さんに大好評で良かったです！＾＾

2017年4月6日
写真
☆なあなクック☆
牛肉でリベンジ☆豚バラも美味しかったけど牛バラは格別だね(^^)

リベンジ＆献立ありがとう！気に入ってもらえてるので嬉しい！

2017年3月22日
写真
☆なあなクック☆
間違えて豚バラで作っちゃったけど美味しいよ☆レシピありがとう❤

リピ＆献立ありがとう！ってビーフじゃないやんｗでも旨そう＾＾

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