白菜とオクラの簡単ネバネバ浅漬け

白菜とオクラの簡単ネバネバ浅漬け

Description

味付けは梅昆布茶のみ!簡単浅漬けです。梅の香りでさっぱりいただけます。オクラが入るのでネバネバが全体をまとめてくれます。

材料 (4人分)

白菜
1/8個
オクラ
6本
梅昆布茶
大さじ2.5

作り方

1

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白菜は小さめのざく切りにする。

2

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オクラは塩(分量外)を入れたお湯で1分程茹でる。あら熱がとれたらヘタを取り、1㎝幅くらいの斜め切りにする。

3

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ビニール袋に、白菜、オクラ、梅昆布茶を入れる。

4

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空気を入れるようにして袋の口を手で閉じ、梅昆布茶が全体にまわるようによく振り混ぜる。

5

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空気を抜くようにして口を閉じて、そのまま冷蔵庫へ。一時間程冷やす。

6

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水気が出てくるので、ビニールを少し破って水を絞りだし、お皿に盛る。

7

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出来上がり

コツ・ポイント

ご飯作りの一番最初に作っておけば、他を作り終わったときにはもう出来ています。ちょうどよく冷えていて、美味しいおかずの一品に!

このレシピの生い立ち

白菜だけの浅漬けを作ってましたが、オクラも入れたらどうなるかな、と思って入れてみました。浅漬けが、立派なおかずになりました。
レシピID : 4059746 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/09

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