豚のダイエット（５種の合わせだれ）

豚バラ肉の薄切りを4センチ程度に切る。
酒、塩をふりよく揉み込んでおく。

①に片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼く。テフロン加工なら油は不要です。くっつきそうなら、小さじ1/4程度の油を敷いて。

豚から沢山脂が出てきます。弱火で焦げ付かないように注意し出てきた脂を拭き取りながらカリカリになるまで焼き上げましょう。

④をお好きなタレと混ぜ合わせたら出来上がり。
カリカリ具合が半減しますので食べる直前に合わせてください。

合わせダレの材料は全て混ぜ合わせるだけです。
写真は梅紫蘇と合わせています。