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ブリの切り身をフライパンに並べます。
料理酒を入れます
強火で蓋をして蒸し焼きにします。だいたい3分くらい
ふたを開けてひっくり返して醤油、砂糖、みりんを加えふたをします。火加減をこの時中火にする
5分たったらふたを開けて絡めるようにひっくり返して出来上がり
せっかく作ってくれたのにしょっぱかったのですね(;_;)