ブリの照り焼き

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Description

ふわふわのブリの照り焼き

材料 (二人分)

ブリの切り身
2切れ
大さじ4杯
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ2

作り方

1

ブリの切り身をフライパンに並べます。

2

料理酒を入れます

3

強火で蓋をして蒸し焼きにします。だいたい3分くらい

4

ふたを開けてひっくり返して醤油、砂糖、みりんを加えふたをします。火加減をこの時中火にする

5

5分たったらふたを開けて絡めるようにひっくり返して出来上がり

コツ・ポイント

料理酒で初めに蒸し焼きしてから調味料をいれるのがコツ。

このレシピの生い立ち

いつもと違うやり方で焼いたらふわふわのブリの照り焼きができちゃいました。少し編集しました
レシピID : 4060803 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/10

First tsukurepo mark
写真

みりんを多めに入れ、砂糖は使いませんでした。しょっぱいです>_<

クックFESITI☆

せっかく作ってくれたのにしょっぱかったのですね(;_;)