ナスとネバリスターとコンビーフはさみ揚げ
作り方
コツ・ポイント
高齢の方用にはナスの小さい部分の輪切りを使い食べやすくして下さい。薄力粉を初めにナスやネバリスターにつけておくとコンビーフも散らばらず上手く揚げられます。
塩や胡椒はお好みですが、コンビーフの味だけで何も加えなくても大丈夫だと思います。
塩や胡椒はお好みですが、コンビーフの味だけで何も加えなくても大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
ナスとネバリスターのシャリシャリ感とコンビーフが良くあいます。
ネバリスターとは大和いもと長いもをかけあわせたものです。時々近所のスーパーで売っていましたが、今回初めて使ってみました。
ネバリスターとは大和いもと長いもをかけあわせたものです。時々近所のスーパーで売っていましたが、今回初めて使ってみました。