簡単♪サツマイモ♪グラタン♪
Description
材料は何でもOKです
作り方
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1
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サツマイモの皮をピーラーで剥き食べ易い大きさにカットして水にさらします
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2
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耐熱皿に入れてラップでチンします。500〜600w5〜6〜7分
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3
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柔らかくなればOKです!耐熱皿は熱いので火傷に注意して皿を斜めにして中の水分をペーパータオルで吸収します
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4
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バターを乗せ溶けたら全体にバターを混ぜておきます
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5
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1〜4の工程と同時にチキンならガーリック塩焼き、シーフードなら軽く茹でる、無塩せきソーセージ、ブロッコリー下茹で
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6
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バターか太白ごま油で玉ねぎを炒めキノコ類や肉、シーフード、ソーセージなども入れて炒めますブロッコリーは入れないでね
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7
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全体に火が通ったら火を一旦止めます
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8
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コーンスターチを入れて軽く混ぜて全体が混じったら火をつけます
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9
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1分くらいに絡めるように火を通します
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10
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牛乳、生クリームを入れます生クリーム無い人は牛乳200ccでもOK、生クリーム200ccだと濃厚なクリームになります
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チキンブイヨンや塩コショーして味を調えます
プツプツとしてきたら一気にモッタリしてホワイトソースが出来上がるよ!
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このように、ホワイトソースを作ると簡単に作れます
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13
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4のバターを混ぜたサツマイモを13に入れて混ぜます
耐熱皿は洗わずに、そのまままた使います
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14
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軽く混ぜて合わせたらもう一度味見して
このままでも食べれるくらいに仕上げます
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15
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13の耐熱皿に14を入れてブロッコリーで飾ります
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ミックスチーズやパルメザンをたっぷりかけて
食べる時に一度チンしてからオーブンで焼くと時間短縮で、こんがり焼けます!
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焼き色はお好みで!!仕上げに乾燥パセリや生パセリを刻み軽く振りかけ完成です
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コツ・ポイント
ドリアならレシピID:3783276とID:3328427
参考にしてね!
シチューならレシピID:1929279参考にしてね!
このレシピの生い立ち
ドリアも同じです
【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法で小麦粉は使えなくても、普通以上に美味しくシチューやグラタン、ドリア作れるので参考にして下さいね!