幼稚園のビビンバ丼

幼稚園のビビンバ丼
本日はビビンバ丼、味噌汁(はんぺん、えのきだけ、人参)ささげとちくわの炒めものでした。

材料 (4人分)

豚ひき肉
240g
メンマ
40g
★醤油
大さじ1~2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ3
小さじ1
小さじ2分の1
★サラダ油
大さじ1
もやし
一袋
ほうれん草
半袋
人参
4分の1本
小さじ1
小さじ1
☆砂糖
大さじ1~
☆塩
小さじ2分の1~
ご飯

1

ほうれん草はゆで、2センチに切る。人参は千切りしてゆでて水で冷やす、もやしもゆでて冷やし三つともよく水気をきる。

2

1の材料と☆を混ぜ合わせナムルを作る。

3

フライパンに油、ニンニクを入れ、ひき肉を炒め、細かく刻んだメンマを入れる。★の調味料を砂糖から入れ味を調える。

4

ご飯に2をのせ、その上に3をのせて完成です。

コツ・ポイント

メンマが入ることで食感がよくなります。
ナムルにはしっかりめに味をつけましょう。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山とれるし、人気メニューなので載せました。年少さんではおかわりがたりなくなるほどでした。
レシピID : 4061092 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/09

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