トロなすステーキ！！(超 とろとろ〜〜)
Description
濃厚とろとろ〜〜とろりん トロなすの最高に旨い食べ方はステーキだと確信しています。細かく書きましたが、要は焼くだけです
クック9TUE9U☆
材料
（1人分）
作り方
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1
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輪切りにしたトロなすの皮を剥きます。厚切りがオススメ！
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2
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フライパンにサラダ油を熱しておきます！その間にワクワクすること。
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3
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トロなすを片面ずつ焼いて行きます。油が足らないかな？と思っても必要以上に加えなくて大丈夫です。蓋をしながらていねいに☆
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4
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焼き色がついたらまだ中がしんなりしてこないと思いますので、水をさしてしんなり蒸し焼きにします。蓋をしましょう。
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6
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しんなりしたら水分を飛ばし、味付けに入ります。味ぽんを垂らしてなすに煮絡めます。
お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
もったいぶって、皮を薄めに剥いてしまいましたが、厚めに皮を取り除いたほうがもっととろとろかもしれません。この食材は、本当に肉厚で美味しいですよ〜〜。
油を使い過ぎると くどくなると思うのでほどほどにしましょう。タレを変えてもOK☆やってみて
油を使い過ぎると くどくなると思うのでほどほどにしましょう。タレを変えてもOK☆やってみて
このレシピの生い立ち
農家さんから分けていただいて、初めて食べたトロなす！あれから2年…食べたいと思っていたらスーパーで普通に売っていてとっても嬉しかったのです！忘れられなかったあの味と感動を再び(*^^*)と思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
