市販のカレールゥ de 絶品チキンカレー

市販のカレールゥ de 絶品チキンカレー
市販のカレールゥで、簡単に本格的な味に作れるチキンカレーです。

材料 (2~4人前)

鶏もも肉 1枚
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/4本
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
市販のカレールー 185g入り
1/2箱
小さじ1/4~1/2
バター
10g
塩、胡椒
各適量
700ml
ローリエ あれば
1枚

1

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鶏肉を大き目の一口大に切り、クミンパウダー小さじ1/4,ヨーグルトをかけてもむ。

玉ねぎ、にんじんを微塵切りにする。

2

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鍋に油を引き、中火で加熱し玉ねぎ、にんじんを炒め、塩胡椒する。

玉ねぎがしんなり、薄いあめ色になったらお皿に取り出す。

3

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鍋にバターを入れ中火で加熱し、1の鶏肉を加え、塩、胡椒し焼き色を付ける。

4

2の野菜を鍋に戻し、水、ローリエを加え中火で加熱する。

沸騰したら強めの弱火にして15分煮込む。


5

あくを取り、火を止めカレールゥを入れ溶かす。

6

弱火で5~10分加熱して味見をする。

クミンパウダーを少しずつ加え、好みの辛さにする。

コツ・ポイント

ハウス ジャワカレーの中辛を使用しました。

6 クミンパウダーは一振りで、かなり味が変わるので少しずつ足して調節して下さい。
(家では3振り足しています。)

このレシピの生い立ち

時間をかけて、自家製のカレーを作る時は、ヨーグルトに漬けこんだチキンを必ずいれるのですが、市販のカレールゥを使う時に、漬けこまないで入れても美味しいかな、と思い試してみました。
レシピID : 4061257 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/06/19

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ターメリックライスと♡ 簡単美味しい〜( *´艸`)

クックF4IZ84☆

うわぁターメリックライス!とっても美味しそうです♪れぽ感謝

17/02/26

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こんな簡単にできるなんて!美味しかったです(^^)v

cocosorasa

お肉がごろっごろ!とっても美味しそうですね♪れぽ感謝です♡

16/11/15

First tsukurepo mark
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スパイシーだけど簡単に作れるカレーでした!美味しかったです♡

くいしんぼai

うわぁ!レストランみたい♡素敵れぽ感謝です(*'-'*)