時短!簡単!鶏肉のマヨポン焼き♡の画像

Description

マヨのこってり感とポン酢のさっぱり風味が絶妙なバランスの鶏肉のマヨポン焼きです!片栗粉をつけてから焼くのでフワフワ~♡

材料

塩コショウ
適量
大さじ3ほど
サラダ油
大さじ2
バター(あれば)
10g
マヨネーズ
大さじ2~3
ポン酢
大さじ2~3
レモン汁(お好みで食べる時に)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大の、そぎ切りにし、塩コショウを適量かける。鶏むね肉の場合は、切る前にフォークで何度も刺すと柔らかくなる。

  2. 2

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    塩コショウをかけたら片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

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    温めたフライパンにサラダ油を大さじ2ひき、重ならないように鶏肉を入れる。中火で両面しっかり焼く。

  4. 4

    写真

    両面しっかり焼けたら、
    一度火を止めバターを入れ、全体に馴染ませる。馴染んだらマヨネーズを入れ混ぜ合わせ中火で1分。

  5. 5

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    最後にポン酢をサッと入れ、軽く混ぜたら完成♡油がたくさん出ているのでトングでお皿に盛ってくださいね^^*

コツ・ポイント

中火でお肉を焼いているので、バターを入れる時に
いきなり入れると跳ねます!
一度火を止めた方がやりやすいですよ~
ポン酢は加熱しすぎると風味が飛ぶのでサッと!
食べる時にレモン汁をかけると
より一層爽やかに食べられます^^*

このレシピの生い立ち

鶏肉のメニューを探してて
下味をつけて一晩したものを使う、
などのメニューが多く
いきなり作るのに間に合わない!!
となったので(笑)
すぐに出来て、簡単でコッテリ好きな主人のために
考えました^^*
レシピID : 4061990 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

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