かぼすでタコとワカメとキュウリの酢の物

きゅうりは縦に半分にカット。ここで、飾り分を取る。ピーラーを使って、端を面取りをするように、スーっと皮を細く取る。

残ったきゅうりは小口切りにして、塩を軽く振っておく。

ワカメは水で洗い、湯通しして小さくカット。
タコも小さくカット。

水気を絞ったきゅうり、ワカメ、タコを合わせる。
タレとあえて、かぼすの器に盛り付け、始めに取ったキュウリを飾る。

仕上げに、白ごまをぱらり～とする。見た目にも食欲UPします！