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チョー簡単★旨々❤砂肝のガーリック炒め❤

チョー簡単★旨々❤砂肝のガーリック炒め❤の画像

Description

コリコリした食感とガーリックの風味に黒コショウのピリ辛が絶妙にマッチして 美味しいです～♬｡.
お酒のおつまみにも最高❤

材料 （2人分）

砂肝
150g～
■ 【下処理用】
酒
大さじ1
■ 【味つけ用】
ごま油
大さじ2
にんにく（スライス）
1かけ
塩
適量
荒挽き黒コショウ
適量
■ 【盛り付け用】
ねぎ（小口切り）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は さっと洗っておく✩

  2. 2

    写真

    鍋に水とお酒を入れて沸かし、沸騰したら ⑴の砂肝を入れ 約3分ぐらぐら煮る✩
    ※臭みを取るための簡単な下処理です※

  3. 3

    写真

    ⑵をざるにあげておく✩

  4. 4

    写真

    フライパンを火にかけ、ごま油とにんにく（スライスしたもの）を弱火で炒めて香りをだす✩

  5. 5

    写真

    ⑷に⑶の砂肝を入れ、塩と荒挽き黒コショウを振り入れ よく炒める✩
    約3～5分でOKです！

  6. 6

    写真

    出来上がりは こんな感じです♪

  7. 7

    写真

    ⑹を器に盛りつけ、ねぎを振りかけたら完成でーす*\(๑• ₃ •๑)*

コツ・ポイント

ここで使った砂肝は 白い部分が少なく、そのまま使えました〜(*^^*)

砂肝の量が多い時は その分茹で時間やお酒を多めにしてください☆

お子さまやお年寄りには、荒挽き黒コショウが少なくてもいいので お好みで調整してくださいね♬｡.

このレシピの生い立ち

最近我が家では 『ずり』＝『砂肝』がマイブームなので、作ってみたら 「これ美味しい～！！」って喜んでくれました(＊>`ω´<＊)
レシピも簡単なので 忙しい時の一品にも おすすめでーすΨ( 'ч'♡ )
レシピID : 4062398 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年4月16日
写真
shumay
簡単に美味しくできました。また作ります。
2020年2月7日
写真
虹ママちゃん
下処理のおかげか、砂肝がやわらかいし、いい味でおいしかったです♪
2018年10月24日
写真
ma___111
串に刺してお弁当にも入れました(*^^*)

何と可愛いお弁当！作ってくれてレポもありがとうございます。

2018年4月13日
写真
なたなたなたでこ
簡単！美味♪ごちそうさまでした(*^^*)

作ってくれてありがとうございます。

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( )
あけmama♪
チョー簡単★旨々❤砂肝のガーリック炒め❤
by あけmama♪