春菊のごまあえ

春菊のごまあえ

材料 (4人分)

春菊
300g
大さじ4
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

春菊は洗って、沸騰したお湯に根元からゆっくりと入れて、先まで入れたら、箸でさばいて、再び沸騰したらすぐに冷水にとって、冷やす。冷えたらそろえて水気をしぼり、2cm長さに切る。

2

ボールに黒ごま、砂糖、しょうゆ、出し汁を混ぜ、1の春菊を入れてあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 40624 公開日 : 02/01/30 更新日 : 02/01/30

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