鶏肉と白菜の生姜スープ

生姜の辛味が苦手な人は早めに加えて煮ると良いかも。
椎茸は生椎茸を使っています。じくの部分も裂いて入れると風味がUPして美味しいです。
他にもきざみ昆布や冷蔵庫に残っている野菜もOK。私は２本だけ残っていたオクラを入れてみました。

冬場に白菜がたくさんあったので身体を温める生姜を使ってスープにしました。