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材料。南瓜の種類により甘味が様々なので砂糖は調節して下さい。味がぼやけたのでこの他に今回はコンソメ顆粒を少し足しました
スライスアーモンドを乾煎り。
すぐに香ばしくなります。
チンして火を通した南瓜と、マスタード、マヨネーズ、お砂糖、コンソメを入れてざっくり混ぜる。
業務用のスーパーでこんなのがありました。
サラダを冷やしたら、アイスのようにこんもり盛り付けました。お隣はれを混ぜました。