【離乳食·後期】野菜入り炒り卵
作り方
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1
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ストックしてある冷凍野菜、茹でて冷凍した牛挽き肉を、レンジでチンする。(今回は人参·玉ねぎ·ほうれん草を使用)
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2
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溶いた卵を混ぜる。あれば牛乳(ミルク)も少し入れる。
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3
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小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、温まったら弱火にし、卵液を流し入れる。すぐに固まるので箸で手早く混ぜる。
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4
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卵にしっかり火が通ったら完成です!!
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コツ・ポイント
量が少ないので、フライパンに入れたらすぐに固まります。弱火にして、しっかり卵に火を通してください。
このレシピの生い立ち
卵が好きな息子に(^^)野菜も取れるので、よく作ります。