うちの『肉じゃが』♪カレー味♪
オーブル
作り方
コツ・ポイント
こういうお肉は私はいつも綺麗に洗ったキッチンバサミで切っちゃいます。火は強火でがーッと最後まで。お肉の上ににんにくを置くのはこげるのを防ぐためです。時間があれば水分を飛ばす前の時点でそのまま置いておくとより味がしみこみます。枝豆じゃなくてもいいのです。インゲン・絹さやなどお好みで＆あるもので
このレシピの生い立ち
子供のころ、あまり給食が食べられなかった私がこのメニューは喜んで食べました。懐かしさと郷愁で自分で作りたいなぁと思って何度かチャレンジしてようやく『これっ』って勝手に思えるレシピになりました。家族も大好きな私の定番肉じゃがです。ちなみに次の日の朝、これをのせて変わったトーストにしても美味しいですよ～♪
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オーブル
