付け合わせに簡単うま♪時短ベイクドポテト

付け合わせに簡単うま♪時短ベイクドポテト

Description

レストラン経営をするドイツ女性から教わった定番レシピ。簡単ですぐできて、ステーキやハンバーグの付け合わせにぴったり!

材料 (2人分)

じゃがいも
中2個
ひとつまみ
お好みのハーブ、スパイス(バジル、パセリ、ローズマリー、ブラックペッパー等)
適量

作り方

1

じゃがいもはタワシなどで皮をよく洗い、くし切りにする(新じゃがなど小さいものは縦半分でもOK)

2

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切ったじゃがいもを容器に入れ、フタまたはラップをしてレンジで加熱。目安は500w-600wで3分〜3分半。

3

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軽く水気を切り、塩、オリーブオイル、好みのハーブやスパイスを加えて表面をコーティングするようによく和える

4

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フライパンにオリーブオイル(分量外)をやや多めにひいて焼く。表面にこんがり焼き色がつきカリッとしたら完成!

5

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このくらいの焼き色が美味しいです〜。焦る気持ちを抑えて焼き目をつけて、アツアツを召し上がれ♪

6

2016.9.17「ベイクドポテト」の人気検索でトップ10入りしました。感謝!

7

2016.9.23「付け合せ」の人気検索で1位になりました。ぜひいろんな料理に添えてください^^ 感謝!

8

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工程3で他の材料入れてアレンジも。キノコ入れて秋鮭のムニエルと一緒に焼き、バター醤油でからめたのも好評でした♪

9

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カレー粉アレンジ。味に存在感出るので、単品で食卓に載せたいときに便利です☆

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2016.10.13話題入り♪作ってくださったみなさんのおかげです(´- `*)感謝~。

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yupanmanさんのレシピID : 2417169、手羽元の塩焼きを作り、肉を焼いた後の油で芋を焼きました。うま〜♪

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2016.12.18「クックパッドニュース」に掲載されました!作ってくださった皆さまありがとう(*´∇`)ノ

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2017.8.3再び話題入り♪たくさんのご家庭で食卓にのぼったかと思うと嬉しいです(´- `*)!感謝☆

コツ・ポイント

シンプルに塩だけでもおいしいですが、バジルやローズマリーなど香りのあるハーブを加えると、簡単なのにお洒落で手が込んだ風の仕上がりに!ハーブソルトあれば一発。カレー粉などでアレンジも◎焼くときはあまり触りすぎず適度に放置で表面カリッとします笑

このレシピの生い立ち

海外生活していたとき、ドイツ人のホストマザーが肉料理によく添えていたものをアレンジしました。オリーブオイルで和える工程までやっておけば乾燥も防げるので、焼き上げるのはメインに合わせて。アツアツで召し上がれ〜
レシピID : 4064614 公開日 : 16/09/12 更新日 : 17/08/03

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