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中華風かに玉スープ

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Description

朝ごはんにもOK。玉ねぎが優しい甘みの中華風スープです。

材料 （2人分）

カニカマ
3本
卵
1個
玉ねぎ
1/4玉
絹豆腐
1/2丁
小葱(あれば彩りで)
少々
片栗粉
小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ2
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    小葱はみじん切り
    カニカマはほぐす
    豆腐はサイの目に切っておく

  2. 2

    写真

    小鍋に水を入れて、玉ねぎを水から煮る

  3. 3

    玉ねぎに半透明になり火が通ったら、片栗粉を倍量の水で溶き鶏ガラスープの素も加えて2の鍋に混ぜながら入れる

  4. 4

    写真

    スープにとろみかついてきたら1で下準備した具材(カニカマ、小葱、豆腐)を加える

  5. 5

    写真

    卵をよく溶いておく

  6. 6

    写真

    スープを沸騰(鍋のふちに気泡がでてくるくらいでよい)させ、菜箸を使い溶いた卵液をくるくると回し入れる。

  7. 7

    さらに菜箸でスープに流し入れた卵をほぐすように1、2回くるくると鍋をかき混ぜて完成！

  8. 8

    写真

    中華風スープの人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を止めてから入れてください。
とろみちゃんという水溶きの必要が無い片栗粉を使うと便利です。
※卵を入れるときはスープを沸騰させ過ぎても豆腐にスがはいるし、ぬるくてもかき卵が綺麗にできずにスープが濁るので注意！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある食材で朝食用に作りました。
節約・時短にオススメです。
レシピID : 4065066 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年1月7日
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かんなのたまご
お腹に優しくて美味しい～最高です

つくれぽ♡ありがとうございます✨嬉しいお言葉感謝です♪

2016年12月21日
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あや◡̈⃝︎
旦那からお店で食べてるみたいと大好評♡リピ確実です☆

つくれぽ♡ありがとうございます✨最高の褒め言葉です(*^^*

2016年10月24日
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みい56
優しい味でした！ また作ります。

つくれぽ♡ありがとうございます！かき卵お上手ですね✨

2016年10月23日
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クック64OY6U☆
ワカメも入れて作ってみました♪優しい味付けで美味しかったです♪

つくれぽ♡ありがとうございます！彩りがとっても綺麗です✨

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♡さくたま♡
中華風かに玉スープ
by ♡さくたま♡