フライパン1つでほたてのワンポットパスタ

フライパン1つでほたてのワンポットパスタ
コクたっぷりのクリームパスタが、フライパン1つで完成♪ほたてとエリンギの旨みがポイントのお手軽パスタレシピ!

材料 (4人分)

ほたて
6個(240g)
エリンギ
1/2パック(160g)
玉ねぎ
1/2個(120g)
大さじ2/3(8g)
スパゲッティ
280g
パルメザンチーズ
大さじ2と2/3(16g)
小さじ1弱(0.8g)
粗びき黒こしょう
少々
【A】
牛乳
400ml
600ml
大さじ1強(8g)
小さじ1/3(2g)

1

ほたては食べやすい大きさに切る。エリンギも食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、<1>を炒める。ほたてに火が通ったら、いったん取り出す。

3

<2>に半分に折ったスパゲッティと【A】を加えたら、袋の表示時間通り、かき混ぜながら弱火で煮る。

4

パルメザンチーズを加えてさっと煮て、器に盛りつけてパセリを散らす。

コツ・ポイント

ほたては火を通しすぎるとかたくなってしまうので、いったん取り出しておきます。スパゲッティは弱火で煮ていきます。強火だとすぐに汁がなくなって生煮えになってしまうので注意!

このレシピの生い立ち

パスタのゆでとソース作りを一度にできればいいのにな、というお悩みに応えたメニュー。生クリームを使わないから、クリーミーなのにあっさりしてヘルシー。ほたての旨み、パルメザンチーズのコクで大満足のパスタです♪
レシピID : 4066492 公開日 : 16/09/19 更新日 : 18/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/09/14

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キャベツを入れて色味を変えてみました!

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ぜひ色々な野菜でアレンジしてみて下さいね☆レポ感謝です!

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ホタテは旨みが出て、クリーミーで美味しかったです!

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ワンポットで最高の旨味を楽しめますよね☆またどうぞ☆

16/10/16

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ほたてとエリンギの味が濃厚で和風パスタのようで美味しかったです。

おばばばり

ありがとうございます♡ほたての旨味が贅沢ですよね☆

16/10/12

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クリーミーでおいしかったです^ ^

べりー♪

コクたっぷりのクリームソースを楽しめますよね♡れぽ感謝です!