豆腐ときゅうりの柚子こしょうサラダ

豆腐ときゅうりの柚子こしょうサラダ

Description

時間のかかる豆腐の水切りはレンジでかんたんに!白あえ風の和風サラダです。柚子こしょうの風味がアクセント。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁(150g)
きゅうり
2本(20g)
小さじ2
ミニトマト
4個
【A】
柚子こしょう
小さじ1
小さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

豆腐は2cm角に切る。

3

写真

耐熱皿(直径20cm)にリード クッキングペーパーを敷いて豆腐をのせて包み、閉じ目が下になるように返す。

4

ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、取り出して広げ、粗熱を取る。

5

きゅうりは1本につき塩小さじ1をまぶして板ずりし、さっと洗って水けを切る。ところどころ皮をむいて乱切りにする。

6

ミニトマトはヘタを取って縦四つ割りにする。

7

ボウルに<4>の豆腐を入れてよくほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせ、<5>と<6>を加えてあえる

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから:
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4066510 公開日 : 16/10/03 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (35人)

19/09/16

写真

さっぱりしてますがボリュームのあるおかずでとても美味しかったです

*uku*

ヘルシーなのに食べ応えバッチリ♪毎日のおかずにピッタリ♥

17/05/03

写真

豆腐の水切り勉強になりました。いつもと違うサラダでした。

質より量

サラダのレパートリーが増えますね☆チャレンジ感謝です!

17/02/10

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美味しかったです!また作ります。

☆ナホトカ☆

柚子こしょうがピリッとして美味しいですよね!レポ感謝です☆

17/01/18

写真

とっても美味しかったです(^^)ご馳走様!

RINAmatin

柚子胡椒が味のアクセントになりますよね!レポ感謝です☆

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