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イチジクコンポート♪（バーミキュラ使用）

イチジクコンポート♪（バーミキュラ使用）の画像

Description

バーミキュラなしでもOK。そのまま食べておいしいイチジク。秋に仕込んで美味しくあま～～いひと時を長くお楽しみあれ♪

材料

いちじく
10個
砂糖
いちじく1個半分くらい

作り方

  1. 1

    写真

    いちじくを洗って、下手を切っておく（切らなくてもOK。でも少し硬くなります）

  2. 2

    写真

    バーミキュラ（鍋）にいちじくを重ならないように敷き詰める、向きは特になし。水も洗った水分だけでOK

  3. 3

    写真

    砂糖（はちみつ）をいちじくに被るように入れる。10~20分ほど砂糖がしっとりするくらいまで億）。すぐに火にかけてもOK

  4. 4

    写真

    ことこと煮込んで出来上がり（バーミキュラなら、最初は中火。熱が鍋全体に回ったら、弱弱火にして15分ほど煮込む）

コツ・ポイント

洗って、砂糖と一緒に煮込むだけ。
バーミキュラを使うと、より濃厚で味が凝縮しておいしいですよ。（バーミキュラHP＝http://www.vermicular.jp/）

このレシピの生い立ち

いちじくが自生しているので、ずっと美味しく食べたかったので。
レシピID : 4066542 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

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イチジクコンポート♪（バーミキュラ使用）
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