かぼちゃの甘煮

かぼちゃの甘煮

Description

かぼちゃの形が美しく、中まで味がじんわりしみ込んだ煮物です。余熱調理がポイント!

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個(正味300g)
【A】
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
200ml

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、4cm角程度に切る。ところどころ皮をむいて、味をなじみやすくする。

3

直径20cm程度のフライパンまたは鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。

4

写真

<2>の皮目を下にして並べ入れ、リード クッキングペーパーをかぶせて落としぶたをして、再び火にかける。

5

煮立ったら弱火にし、ふたをずらしてのせて10分煮る。

6

火から外し、そのまま10分おいて余熱で火を通す。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4066587 公開日 : 16/10/03 更新日 : 19/02/21

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写真

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写真

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しっとりな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

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写真

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写真

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