速攻:トマトカレー。カリフラワーライス

速攻:トマトカレー。カリフラワーライス

Description

カリフワラーライスでヘルシー
ダイエット&アンチエイジング&生活習慣病予防に効くカレー

材料 (2人前)

トマト
2個
シーフードミックス
100g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
3片
 
大さじ3
仕上げ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
塩胡椒
適量
カリフラワーライス(4人前)
カリフラワー
1株

作り方

1

カリフラワーライス↓
カリフラワーを軸ごと粗みじん切り。オリーブオイルを熱したフライパンで中火で2~3分炒めて完成。

2

トマト=一口大
玉ねぎ=薄切り
セロリ=薄切り
生姜=千切り

3

鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、セロリ、生姜、アンチョビを入れて中火で熱する。

4

きつね色になったらトマトと白ワインを入れて軽く煮崩してからシーフードミックスを入れる。

5

シーフードミックスに火が入ったらカレー粉、ヨーグルトを入れて混ぜ、塩胡椒で味を調える。

6

カリフラワーライスにカレーをかけて完成。
好みでガラムマサラをどうぞ。

コツ・ポイント

カリフラワーライスは歯ごたえが残った方が食べ応えがある

辛口です。苦手な方はカレー粉を減らして。

このレシピの生い立ち

簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
レシピID : 4066862 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

このレシピの作者

ドラマ、バラエティ、インフォやスチールのフードコーディネーター、きえものがかり。APもやるよー。

https://www.instagram.com/marimi0505

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」