豚しゃぶうどんのごまドレ和え

豚しゃぶうどんのごまドレ和え

Description

冷蔵庫にあるものでできる簡単節約料理です ♪

材料 (1人分)

うどん
1束(100g)
しゃぶしゃぶ用豚肉
50g
1個
ー タレ ー
◆ごまドレ
大さじ4〜6
小さじ3〜5
お好み
水200mlに対し、大さじ1
水200mlに対し、3cmほど
ネギ
お好み
ごま
お好み
お好み

作り方

1

うどん用と豚しゃぶ用のお湯を沸かす。

2

豚肉を食べやすい大きさに切る。

3

豚しゃぶ用のお湯に酒と生姜のすり下ろし(チューブ)を入れ、かき混ぜる。

4

うどん、豚肉をそれぞれの鍋に入れる。

5

茹でている間に、ごまドレと麺つゆを混ぜてタレを作る。
お好みで豆板醤を入れ、味見をしつつ辛みの調節をしてください。

6

豚肉が茹で上がったらザルに移し、よく水をきる。

7

ゆで卵を作る為、空になった豚肉の鍋に新しく水(分量外)を入れ、沸騰させる。

8

沸騰したら、卵を入れ7分茹でる。(写真のような半熟になります)

9

茹で上がったうどんもザルに移して、よく水をきる。

10

器にうどん、豚しゃぶの順に盛り付けてネギを散らす。

11

ゆで卵が出来上がったら水でよく冷やし、殻を破り半分にカットする。

12

カットしたゆで卵も器に盛り、⑤のタレをかける。

13

最後にネギとごまを散らし、ごま油をたらし、完成。

コツ・ポイント

豚肉が茹で上がったら、すぐにゆで卵の調理に取り掛かりましょう。
うどんを盛り付けてから、タレをかけるまでの行程の時間が長いと、うどんが固まってしまうので、素早く行ってください。

このレシピの生い立ち

ごまドレを消費したかったのと、節約料理を作りたかったので、考えました。
レシピID : 4066954 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

21/01/06

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ゴマドレと麺つゆでおいしかったです!冷蔵庫にあるものですぐ出来ました♪また作りたいと思います(*^o^)

クックLMMVTI

21/01/02

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ごまドレッシングと卵は娘のお気に入りになりました!

mxtny

20/09/20

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めちゃくちゃ美味しかったです!

みさめろ♥

20/09/01

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主人が美味しい!と大変気に入っていました☆また暑い日に作りたいです!

ちゃーLove

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