豚肉のプチトマト包み揚げ
Description
豚肉にプチトマトの酸味と甘味がマッチして最高に美味いです!
濃厚な豚肉のあとにサッパリプチトマトの旨味が広がります。
濃厚な豚肉のあとにサッパリプチトマトの旨味が広がります。
材料
作り方
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1
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豚肉を広げ、塩、コショウで下味をつける。両面。
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2
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プチトマトを肉で巻いていく。
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3
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クルクルと。
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4
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綺麗にたたんで、繋ぎ目と中のプチトマトをようじで止める。
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5
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全部同じようにやります。
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6
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片栗粉を全体にまぶします。
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7
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180度くらいの油で、唐揚げみたいに揚げます。
プチトマトの水分で油が大分弾けます。やけど注意!
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8
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豚肉がこんがりきつね色になったらOK!
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9
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盛り付けて完成です!
中のプチトマトが熱々なので、やけど注意!
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コツ・ポイント
繋ぎ目はしっかり止めましょう。
揚げる時はコロコロ転がしてまんべんなく揚げましょう。
中のプチトマトの水分で油がけっこう弾けます。やけど注意!
食べる時も少し冷めてからの方が良いと思います。プチトマトめっちゃ熱いです。
揚げる時はコロコロ転がしてまんべんなく揚げましょう。
中のプチトマトの水分で油がけっこう弾けます。やけど注意!
食べる時も少し冷めてからの方が良いと思います。プチトマトめっちゃ熱いです。
このレシピの生い立ち
なんとなく余り物でやったら思いの外うまかった。
ビールには超合います!
ビールには超合います!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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