超簡単に♪本格風ハンバーグソースの画像

Description

普通のデミグラスソースもいいけれど、本格的に作ると煮込む時間が…
これならほんの数分で、まるでレストランのような味に♪

材料 (2人)

赤ワイン
大さじ1
料理酒
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    コーヒーミルク以外の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ハンバーグを焼いたフライパンで中火弱火にかけ2〜3分ほどふつふつさせる。
    ここでアルコールをきちんと飛ばす。

  3. 3

    軽くとろみがつけば完成!
    ハンバーグにたっぷりかけ、上からコーヒーミルクを適当にサッと掛ければオシャレに♪

コツ・ポイント

○お砂糖は赤ワインの酸味を抑えてくれます。甘みが苦手な方はお砂糖半分ほど減らして下さい。
○美味しくない赤ワインでも高級風ソースに変身します!
○コーヒーミルクのかけ過ぎ注意。
○赤ワインが少しなので時間かけて煮込まなくても味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

これまでは普通に簡単なデミグラスソースを作っていましたが、赤ワインがお家に余っていてどうしよう!赤ワインを煮込むレシピは時間も掛かるし量も沢山使うし…そこでいつものレシピの料理酒を半分赤ワインに替えてみたところ大成功!
それからずっとこれ。
レシピID : 4067233 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

103 (82人)
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エイビーズ
レストランみたいに出来ました🤩💕👍

鮮やかなレポありがとうございます♡本当にレストランみたい!完璧なハンバーグにこのソースを選んでくださり嬉しいです♪

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クマリエ
ちゃんと別日です笑っお弁当用に♡間違いなく美味しいハンバーグソース♡パスタも炒めて添えようと思ってます。ソース絡んで美味しそう↑

ソースがしっかり絡んでとっても美味しそう♡煮詰め具合も最高!いつもレポありがとうございます♪見る度にとっても嬉しいです♡

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クマリエ
先週作って冷凍したミートボールを今週お弁当用に煮詰めました♡このソースは間違いない美味しさで何度もお世話になってます♡

ミートボールにも作ってくださり感謝♡冷めても味しっかりでお弁当にも絶対合いますね!

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クマリエ
その男子切望のハンバーグのソースはこちらに限ります↑最高です♡

彩も良くてステキなレポありがとうございます♡私も食べたいくらい美味しそう〜!