朝はふんわりフレンチトースト

朝はふんわりフレンチトースト
牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.

材料 (3人分)

パン
4枚
牛乳
300cc
2個
大さじ1
メイプルシロップ
適量
バター
10グラム

1

写真

パンをバットに並べ,牛乳と溶き卵をまんべんなく注ぐ.蜂蜜を垂らして,最低1時間じっくり染みこませる.

2

厚手のフライパンを弱火で温めておく.バターを溶かし全面に広げる.

3

パンを焼き始めたらすぐ蓋をして終始弱火のままにする.きつね色に焦げ目がついたら裏返す.

4

熱いうちに食卓へ.メイプルシロップは各自ご自由に.

コツ・ポイント

牛乳はやや多めに注いでもパンが全部吸い取ってくれる.時間をかけて染み込ませ,じっくり弱火で焼くのがポイント.しっとりふっくら仕上がる.

このレシピの生い立ち

今回は〈ドンク〉の巨大なフランスパンを使ったが,食パンでももちろん大丈夫.ホテルオークラみたいなフレンチトーストがひとつの理想.
レシピID : 4067296 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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