塩分抑えても美味しいガーリックチャーハン

塩分抑えても美味しいガーリックチャーハン
昆布の水塩を使って塩分を抑えめで作った美味しいチャーハンです。

材料 (2人分)

ご飯
400g
溶き卵
2個分
豚薄切り肉
80g
小ねぎ
4本(20g)
1かけ
大さじ1
昆布の水塩17%
10プッシュ
醤油
小さじ2
黒胡椒
少々

1

写真

今回は「昆布の水塩 海17%」を使用します。

2

豚肉は1cm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにする。

3

フライパンに油の半分量を入れ、にんにくをいれて中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらお皿に取り出す。

4

フライパンに残りの油を入れ中火で熱し、溶き卵をいれる。半熟状になったらご飯を入れ、炒め合わせる。

5

小ねぎと3を加え、鍋肌から醤油を回しいれてサッと炒め合わせ、仕上げに昆布の水塩を吹きかけて混ぜる。

6

皿に盛り付け、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

水塩のスプレーが旧タイプの場合は17プッシュ程になります。

このレシピの生い立ち

仕上げに「昆布の水塩」を使うことで塩分を感じやすくなります。
レシピID : 4067378 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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