簡単おいしい☆枝豆と鮭の一口にぎり寿司

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Description

簡単で可愛いおもてなし一口寿司
パーティーにもお勧めです
お急ぎの時は瓶詰めの鮭フレークと冷凍の枝豆を使えば超簡単!

材料 (4人分)

暖かいご飯
2合
鮭の切り身(フレーク鮭瓶詰め)
2切れ
1袋
生姜(みじん切り)
1片分
白いり胡麻
大さじ2
適量
寿司酢
大さじ4
塩・酒
各適量

作り方

  1. 1

    鮭は酒(大2)をふりかけて暫く置き、水気を拭く。グリルで両面焼き、粗熱が取れたら、皮と骨を取り 除いて粗くほぐす。

  2. 2

    枝豆は塩茹でし、さやから出す。生姜はみじん切り・大葉はせん切りにする。

  3. 3

    大葉は水にさらしてから、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。

  4. 4

    暖かいご飯に寿司酢を回しかけて、さっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④の粗熱が取れたら①・②・③の具材・胡麻を加えてさっくり混ぜて、器に盛り付けてのりを飾る。

コツ・ポイント

すし酢を加えることでサッパリ食べ易く、防腐効果もありお弁当にもお勧めです。

このレシピの生い立ち

彩りよく、一口サイズのおにぎりにすることでパーティーなどにも喜ばれますよ。
早速作ってみてくださいね!
レシピID : 4067432 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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