さんまのサラダパスタ

さんまのサラダパスタ
旬のさんまをソテーしてパスタにトッピング。ハーブが香るイタリアンドレッシングで臭みもなくさっぱりと。

材料 (2人分)

さんま
1尾
★リングイネ・ブロンズ(パスタ)
200g
★イタリアンドレッシング
適量
薄力粉
適量
塩、胡椒
少々
人参
1/4本
葉物野菜
適量
ミニトマト
2ヶ

1

さんまは三枚おろしにして塩をふりしばらく置く。

2

①の水気を取り、一口大に切り塩、胡椒、薄力粉をつける。

3

葉物野菜は一口大にちぎり、人参はピーラーでスライスし水につけておく。

4

鍋にお湯を沸かして、塩を入れてパスタを茹でる。

5

フライパンにオリーブオイルをひき、さんまを両面こんがりと焼く。

6

ボウルに水気を切った野菜とパスタを混ぜ、皿に盛り付ける。

7

写真

⑤と1/4カットしたミニトマトをのせる。イタリアンドレッシングをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サンクゼールオリジナルのイタリアンドレッシングはグレープシードオイルに5種のハーブ(バジル、オレガノ、黒こしょう、白こしょう、セロリ)を加え、さっぱりと仕上げました。魚介のマリネにもよく合います。
レシピID : 4068259 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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