★ひじきの煮物

酒のおともに!!

材料 (4人分)

ひじき
40g
2枚
大2
400cc
砂糖
大4
醤油
大4
小2
少々

1

ひじきはもどして水洗いし水を切りますうすあげは油抜きをして細く切ります

2

鍋に油を熱し、①のひじきを炒め、うすあげを入れ、だしを入れて煮ます

3

10分間程煮て、砂糖、醤油、みりんの順に入れ、おとしぶたをして柔らかくなるまで、中火で約15分間程含め、最後にごま油をふり、さっと混ぜる

コツ・ポイント

七味など入れてピリッ!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 40686 公開日 : 02/01/31 更新日 : 02/03/11

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