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ひじきはもどして水洗いし水を切りますうすあげは油抜きをして細く切ります
鍋に油を熱し、①のひじきを炒め、うすあげを入れ、だしを入れて煮ます
１０分間程煮て、砂糖、醤油、みりんの順に入れ、おとしぶたをして柔らかくなるまで、中火で約１５分間程含め、最後にごま油をふり、さっと混ぜる
あきよ
