苦甘味が美味しい☆ゴーヤで佃煮☆

苦甘味が美味しい☆ゴーヤで佃煮☆

Description

ゴーヤの苦味がお酢と砂糖で甘くさっぱり?ご飯のお供に美味しいですよ^^

材料

ゴーヤ
500g
*砂糖
100g
*醤油
75cc
*酢
50cc
かつお節
1パック3g
白ごま
適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り薄くスライスする

2

ゴーヤをフライパン(鍋)に入れ、*印の調味料を加えてかき混ぜながら煮る。

3

煮汁が少なくなってきたら途中でかつお節を投入し、煮汁が煮詰まるまで混ぜて白胡麻を入れて混ぜたら完成~☆

コツ・ポイント

特にはありませんがこまめに混ぜる事でしょうか…

このレシピの生い立ち

90歳になる叔母から教えていただき半量で作ってみました^^*
レシピID : 4068731 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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今年も作りました☆夏の定番になっています(*^^*)

レウコジウム*

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あまり好きじゃないゴーヤが美味しく食べられました★リピします^^

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お口に合って良かったです。夏になると食べたくなる味です^^*

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夏の最後に作ってみました☆美味しくできました(^-^)♪

ritsu58

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リピです★ご飯が進みすぎて困ります笑。

ickまま

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