苦甘味が美味しい☆ゴーヤで佃煮☆
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り薄くスライスする
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2
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ゴーヤをフライパン(鍋)に入れ、*印の調味料を加えてかき混ぜながら煮る。
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3
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煮汁が少なくなってきたら途中でかつお節を投入し、煮汁が煮詰まるまで混ぜて白胡麻を入れて混ぜたら完成~☆
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コツ・ポイント
特にはありませんがこまめに混ぜる事でしょうか…
このレシピの生い立ち
90歳になる叔母から教えていただき半量で作ってみました^^*