丸ごと種まで食べられるゴーヤー炒め!

丸ごと種まで食べられるゴーヤー炒め!

Description

丸互種まで食べられるのに苦くない!

材料

ゴーヤー
1本
豚肉(薄切り)
50g
大さじ1位
大さじ1~2
大さじ5位

作り方

1

ゴーヤを洗ったら、そのままはじは切り落してから、5mmから1㎝くらいにカットしておきます。

2

豚肉は5㎝くらいにカットしておきます。

3

ビニール袋に片栗粉を入れて豚肉を入れ、シャカシャカして取り出しておく。

4

豚肉を取り出した所にゴーヤーを入れて同じようにシャカシャカします。

5

多めの油で4のゴーヤーを表裏2.3分ずつあげ焼きにし、豚肉入れます。多めの油はペーパータオルなどで取り除き焼きますます。

6

オイスターソースで味付けしてできあがりです!

コツ・ポイント

種を気にしないで丸ごとカットすることです!
油多めであげ焼きすることでカリッとした種が美味しいです。

このレシピの生い立ち

家でいっぱいゴーヤーができたので、色々と食べてみました。豚肉たっぷりで焼き肉のたれとオイスターソースで味付けてもおィしかったです!
レシピID : 4068760 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/10

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました♪レシピありがとうございました(^-^)

pipisis

ありがとうございます♬良かったです(*^-^*)