ふわっと スフレチーズケーキ
★ガンバ郎★
作り方
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1
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【下準備】
オーブンを180度で予熱開始しておく。
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2
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【下準備】
クリームチーズを常温でしばらくおき、柔らかくしておく。
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3
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【混ぜる】
クリームチーズが柔らかくなったら混ぜます。
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4
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【混ぜる】
卵黄を加えて混ぜます。
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5
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【混ぜる】
小麦粉をふるいながら入れて、混ぜます。
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6
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【混ぜる】
牛乳、レモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
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7
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【メレンゲ】
★の材料を混ぜます。
ツノがたつまで混ぜましょう。
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8
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【混ぜる】
メレンゲを1/3ほど入れて優しく混ぜます。
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9
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【混ぜる】
残りのメレンゲも加えて優しく混ぜます。
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10
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【オーブン】
型に流し込みます。
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11
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【オーブン】
天板に分量外の水を入れます。
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12
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【オーブン】
180度で20分。
そのあとに160度で40分加熱します。
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13
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【完成間近】
こんな感じ
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14
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【完成】
出来上がり！！
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コツ・ポイント
クリームチーズを常温で柔らかくするときに、めんどくさかったらレンジ（３００W1分ほど）でチンして柔らかくしてもいけると思います。
このレシピの生い立ち
今までベイクドチーズケーキはたくさん焼いてきたけれど、スフレチーズケーキへの挑戦は初めてです。
やっぱり濃厚なベイクドに比べてスフレは食べやすいですね♪♪
やっぱり濃厚なベイクドに比べてスフレは食べやすいですね♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★ガンバ郎★
