炒める!コロコロ肉と野菜のドライカレー

炒める!コロコロ肉と野菜のドライカレー

Description

お肉もコロコロ野菜もコロコロ!刻んで、炒めるだけのドライカレー♪煮込む時間もいらないので、簡単素早くできます!

材料 (4人分)

豚肉ブロック
500g
(とり肉でもオッケーです)
タマネギ
大1個
にんじん
大1本
ピーマン
大2個
ジャガイモ
大1個
トマト
中2個
バター(マーガリンでもオッケー)
大2~3
大1/2
しょうゆ
大2

作り方

1

写真

野菜を大きめのみじん切り
今回は…たまねぎ、にんじん、ピーマン、ジャガイモ
☆トマト
☆しょうが、ニンニク

2

写真

肉もサイコロ状に切る。7ミリ角ぐらい。

3

フライパンに、バター、ニンニク、しょうがを入れて火をつける。
香りがでたら、トマト以外の野菜を炒める

4

野菜がしんなりするまで、じっくり炒めて、肉を加えてさらにいためる。

5

写真

肉がある程度火が通ったら、トマト、塩、カレー粉を加えて、汁けが半分くらいになるまで炒める
カレー粉は➡こちらを使用

6

写真

最後に醤油で味を整える
盛りつけて完成です

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜なら何でも入れてオッケーです!なすやオクラ、セロリなど。いろいろ入れてお試し下さい。タマネギとトマトは必須!塩加減もお好みで調整してみてください

このレシピの生い立ち

豚ももブロックの使い道に困っていた時、簡単で一皿で満足できるレシピはないかと…市販のカレールーのストックもなく、ジャガイモもタマネギも1つづつしかないって時に、とりあえず残り野菜を入れて何となく作ってみたら、大満足でした!
レシピID : 4069437 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/03

First tsukurepo mark
写真

リピさせてもらってます!野菜がザクザク食感でたまらない~♪

YA_gu*

つくレポありがとう♪リピうれしいでーす(o^−^o)