生梅の塩こぶ漬け

Name: 生梅の塩こぶ漬け
Ingredients: 生梅（硬いもの）; 味しょう油 梅が隠れる程度の量; 塩こぶ 梅が隠れる程度の量

Description

生梅を利用した食品ロス見直しレシピ

■ 生梅（硬いもの）

味しょう油

梅が隠れる程度の量

梅が隠れる程度の量

・容器に使用するプラスチック製の密閉容器（※）は、きれいに洗い、よく乾かしたものを使用します。
・食べごろになった汁は、煮魚の味付け、ドレッシングなどに使えます。薄めて、はちみつを入れてジュースにしてもよいでしょう。

全国生活学校連絡協議会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　瑞浪市生活学校（岐阜県瑞浪市）

レシピID : 4069723 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。